CALLEBAUT CHOCOLAT BLANC - 2.5 kg

Ces Callets au chocolat blanc de Callebaut ont un pourcentage de cacao de 25,9%. Les gouttes de chocolat peuvent être fondues. Avec une faible fluidité de 2 gouttes, ce chocolat convient principalement pour mélanger et aromatiser les mousses, ganaches, cremeux et autres. Vous pouvez aussi parfaitement utiliser ce chocolat pour mouler de grandes formes. Le goût crémeux est équilibré par un délicieux soupçon de vanille. - Idéal pour le moulage de grands moules et pour mélanger et aromatiser les mousses, ganaches et cremeux - Excellente cristallisation pour une belle brillance et un craquage impeccable - Créez de délicieuses friandises avec le chocolat de Callebaut - Fabriqué à partir de fèves de cacao traçables et 100% durables du Ghana, Côte d'Ivoire et Équateur - Callebaut produit du véritable chocolat belge, de la fève de cacao au produit fini, depuis plus de 100 ans À propos de Callebaut Callebaut fabrique du chocolat avec les meilleurs ingrédients et une passion transmise de génération en génération. Les chefs, les pâtissiers, les boulangers et les chocolatiers du monde entier font confiance à Callebaut chaque jour pour réaliser de délicieuses créations en chocolat.